| Descript |
159 sidor : illustrationer ; 25 cm |
| Note |
Odla traditionella italienska grönsaker och kryddväxter i din egen köksträdgård. Agretti, cime di rapa, cucuzza, friggitelli, borlotti, pepeperoncini, spigariello, capperi, zucchini, brocoletti, finochietto - alla dessa sorter, och många andra, går alldeles utmärkt att odla även här hemma! I denna inspirerande bok får du bland annat lära dig vilka tomater du ska odla för upphängning i en piennolo som i Kampanien och att italienska tomater gillar klassisk musik. Du lär dig hur du lyckas med odlingen av puntarelle och tillagar den på romerskt vis ¿ alla romana. Hur du odlar cucuzza som på Sicilien och fagioli som i Toscana och tillagar cime di rapa som i Apulien. Du får även en inblick i Italiens matkultur och den regionalitet som är så viktig där, inte minst för grönsakerna och deras historia. |
| Subject |
Trädgårdsodling
|
|
Köksträdgårdar
|
|
Italiensk matlagning
|
|
Sverige
|
| Classmark |
635.09485
|
| ISBN/ISSN |
9789198145908 inbunden |
|
